le fournil
Le fournil sauvage, c’est une micro boulangerie nantaise proposant du pain 100% levain et des biscuits cuits au feu de bois.
Tout est fabriqué avec des produits issus de l’agriculture biologique, et le plus local possible. Des ingrédients humbles pour un pain frais et nourrissant, des biscuits gourmands pour le plaisir !
La farine de meule est fournie par le Moulin de la Brosse, à Saint-Lumine-de-Coutais (44).
Je m’appelle Julia, boulangère, et je vous propose un pain militant au levain composé de farine de blé, de graines ou à la farine de petit épeautre (pauvre en gluten).
Mon activité démarre aux café Les Impertinant·es
(île de Nantes, quartier République)
tous les vendredis de 17h à 19h, à partir du 3 octobre 2025.
Dans une démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire et pour être sûre qu’il y en ait pour tout le monde, vous pouvez commander votre pain & biscuits par ici, jusqu’au mardi soir.
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Elles participent à l’aventure du fournil sauvage :
- Logo dessiné avec talent par Chouwaz
- Site internet créé par Justine Le Roux
